宜昌樱桃红了

流光容易把人抛,红了樱桃,绿了芭蕉。

来宜昌以前,对于樱桃都只是听说,从来没尝过。

2006年的五一,从宜昌坐火车去广西,在老火车站前平生第一次见到了樱桃,尝了尝,好吃极了,此后20多个小时的火车,3斤樱桃竟然一个人全部吃完了。

从此,就爱上了它,每年到了这个时节,就开始惦记着这个红色的小果子。

樱桃红了,我们一起出发,吃樱桃去吧。

樱桃是这个时节乡村里的一道别致而有特色的风景,满树红珠,热烈而喜庆。

一个月前,我们去点军三百峰时,当时山上开满了白色的花,问当地的向导才知道那是野樱桃花。一个月过去了,我们又要去探访它们了。

4月26日,一场大雨把气温浇得跟冬天一样,我们在黄花镇政府工作人员刘斐的带领下登上泰山庙时,被冻得瑟瑟发抖。好在樱桃已经红了,看着满树绿叶间夹杂着一颗颗红色的樱桃,鲜艳欲滴,真是要垂涎三尺了。

在同治版《东湖县志》中,樱桃排果类第一位

听说我们要写樱桃,宜昌文史爱好者QQ群“宜昌往事”内,众多文史学者都说宜昌有樱桃的地方太多了,除了城区以及东部平原地区少见外,其他丘陵、山区随处可见。

宜昌的樱桃树资源之丰富,让人咂舌。在同治版《东湖县志》卷五·疆域下的果类中,樱桃排在第一位,里面记载“山婴桃实多毛味恶不食”。

百度百科资料显示,山婴桃,又叫山樱桃,也叫野樱桃。《东湖县志》中关于野樱桃味道的记载,戳中了很多人的记忆。

伍家岗区东站办的王如昕回忆说,他和一群户外爱好者几年前曾去晓峰一带寻找野樱桃的踪迹,因为大家生长在那个物质匮乏的年代,对漫山遍野的野樱桃树有着深刻的记忆,甚至成为很多人青春年少时的解馋必备良品。“我们在晓峰河附近找了好久,最终找到一棵野樱桃树。”他说,“大家激动地就像一群原始古人,欢呼雀跃地去采摘野樱桃。”

对于野樱桃的记忆,刘斐也印象深刻。他在黄花镇政府工作,家住在晓峰河边。“小时候我们要帮家里放牛,4月底5月初的时候,野樱桃就成为我们的零食。”他说,“野樱桃大部分味道有些酸,只有那些红得发紫的才会甜。”

后来各家各户种的樱桃多了,野樱桃也逐渐退出了刘斐的生活,只有在工作之余下乡进村时,山中偶遇才会去尝一下。“主要是口感不行,没有家养的樱桃甜。”

刘斐的家在黄花镇新坪村,全村耕地面积2011亩,其中有500亩种植樱桃。曾经的野樱桃经过当地村民数百年的改良和选育,已经成为当地农村创收的重要经济作物之一。味道也不再那么酸涩,走在山间公路边,随便从村民家樱桃树上摘一颗红色的小果子,咬一口,甜到心头。“野生樱桃和种植的樱桃是不同的种,当然口感不一样。”三峡大学专注植物分类学的副教授王玉兵告诉我们,樱桃在中国的种植历史有3000多年,1965年挖掘的战国古墓中就出土过樱桃种子,后经专家鉴定系樱桃种子。而在《礼记·月令》中也曾经有过记载:“是月(仲夏之月)也,天子乃以雏尝黍,羞以含桃先荐寝庙。”这句话大致的意思就是:“天子进献鸡和旧黍,再加上先成熟的樱桃来祭祀宗庙。”

王玉兵说,全世界樱桃大约有150种,中国有43种,宜昌大概有10~15种,主要分布于夷陵区、五峰、长阳、兴山和秭归等地。宜昌的樱桃主要是华中樱桃,我们翻阅资料发现,华中樱桃主要分布在陕西、河南、湖北、湖南等地,生于沟林中,其模式标准就采自我们湖北省的西部。

去黄花的路上,樱桃摊点都摆出来了,让人垂涎欲滴。

宜昌种植的樱桃和樱花,它们是表兄弟关系

每年初春,宜昌人赏花的脚步踏遍了身边每一寸土地,其中三峡大学的樱花吸引了无数市民一睹为快。

王玉兵说,樱花也是樱桃的一种,宜昌种植的樱桃就是樱桃Cerasuspseudocerasus(食用),日本晚樱(Cerasusserrulatavar.lannesiana)和东京樱花Cerasusyedoensis(后两者观赏)。

用通俗的说法,目前宜昌种植的樱桃和樱花,其实它们就是表兄弟关系,只是二者有着极大的不同。王教授告诉我们,基本所有的樱花开花都会结果,但园林培育的樱花,雄蕊瓣化,没有花粉(如日本晚樱),会导致其不能结果。有些雌蕊发育不正常,也会导致不能结果。

在我们的踏访中,黄花镇上洋村也引进了日本晚樱,种在公路的两侧,延绵17里。“再过一年,这些树就会开花。”上洋村妇联主任刘萍说,“等到2018年,市民再来我们上洋,不仅可以摘樱桃,还可以欣赏十里樱花的美景。”

在宜昌,樱桃还有一个同族的兄弟异常走俏,那就是车厘子。这个动辄数十元乃至上百元一斤的进口水果,每年下半年让众多市民纷纷忍痛解囊,只为尝一口鲜。

专家告诉我们,车厘子就是英语单词cherry(樱桃)的音译,它们在台湾、广东及香港被直译为车厘子。但它不是指个小色红皮薄的中国车厘子,而是产于美国、加拿大、智利等美洲国家的个大皮厚的进口车厘子。

在2013年以前,宜昌市面上只有本地产的樱桃销售,因为这种樱桃运输和储存有一定困难,每年4月到5月才能吃到,其他时间都只能望树兴叹。

2013年12月,宜昌一个商业团队开始了车厘子的销售炒作。当时宜昌国贸旗下的“国贸团”APP团队,从重庆、上海和广州等大城市了解到,产自于智利的车厘子不仅卖价高而且颇受消费者欢迎。

“我们之前一直是做餐饮和娱乐的团购,所以打算转型做一次水果的团购,但是柑橘、橙子等水果都是大路水果,选来选去,我们决定做车厘子的团购。”国贸集团办公室副主任周翔说,“我们联系了武汉一家供应商,将供货点设在宜昌,然后以220元~240元/5斤的方式进行团购。”

于是,价格高昂的车厘子开始被宜昌市民所知晓,“仅2013年12月一个月时间,车厘子的销售额就达到了30万元。”周翔说,“按照平均价格折算,相当于卖了3吨多。为了保证品质和当天送达,后来我们增加了供应商。”

也正是这次成功的尝试,让众多超市、水果店意识到车厘子的市场广阔。2014年开始,车厘子遍布宜昌各大超市和水果店。不过很多市民在尝过之后,虽然认同车厘子的美味,但更加怀念本地樱桃的味道。“相对于车厘子,我们自己产的樱桃价格更便宜,而且味道更能勾起儿时的记忆。”27岁的王雪姣说,“可惜樱桃不能存放,不然到了冬季,我情愿吃宜昌本地的樱桃。”(三峡晚报)

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