在很多人的印象里，汤是个既美味又营养的好东西，尤其是进入冬季后，寒气凝滞收引，不少人出现夜尿增多、心悸失眠、腰膝酸软等不适症状。

其实，经常煲一些养生汤喝，就能轻松缓解上述不适。

冬日喝汤功效多1补肺

近 80% 的秋冬常见病都与呼吸道密切相关，这时节来一碗热汤，不仅润肺补肺气，还能增强抵抗力。

2补肾

俗话也有说“一秋肾三虚”，所以这时喝汤滋补肾阴是很重要的，尤其是体型消瘦、体质虚弱、抵抗力不好的人群。

3补脾

冬季容易内燥，比如唇裂、口干、皮肤瘙痒等症状，都是脾虚的表现，而一口暖乎乎的汤水，恰是对脾最好的滋养。

小毛病喝点汤就好

1夜尿增多——莲参鸭汤

材料：红参片10克，莲子30克，银杏60粒，红枣6枚，生姜3片，广陈皮10克，番鸭1000克。

做法：

先将番鸭洗净，斩大块，放入沸水中稍焯，捞出冲洗干净；

银杏去种皮及胚芽，洗净；红枣劈开，去核；广陈皮用水润软后，切丝。

将上述食材连同洗净的红参片、莲子一齐置于砂锅内，加入清水3000毫升、白酒少许，武火煮沸后改用文火熬2小时，精盐调味，即可。

功效：本方适宜于冬季一般人群食用。

2心悸失眠——红参三心汤

材料：红参5克，三七片10克，灵芝15克，红枣、龙眼肉各6枚，猪心1只。

做法：

先将猪心洗干净，切厚块；红枣劈开，去核。

将猪心与红枣连同其他洗净的食材一齐置于炖盅内，加入清水2000毫升、白酒少许、精盐适量，隔水炖1.5小时即可。

功效：宜工作、生活压力大，思虑过度，神疲乏力，心悸失眠者。

3消化不良——柚皮瘦肉汤

材料：鲜柚子皮120克(干品30克)、鸡内金30克、山楂肉15克、鸡矢藤30克、猪瘦肉500克、红枣3枚、生姜3片。

做法：

先用微火烤鲜柚皮的外皮部约3分钟，用水清洗干净，切厚片；

猪瘦肉洗净，切大块；红枣劈开，去核。

将柚子皮、猪肉、红枣连同洗净的鸡内金、山楂肉、鸡矢藤、生姜片一齐置于砂锅内,加入清水3升、白酒少许，用大火煮沸后改用小火熬一个半小时，精盐调味即可。

功效：适宜饮食多甘肥厚腻、血脂高者。

4皮肤干燥——玫瑰川贝雪耳羹

材料：玫瑰花6克，川贝母5克，雪梨2只，银耳50克，冰糖100克。

做法：取玫瑰花洗净，川贝母用醋浸、捣碎，雪梨切片，银耳泡软、去掉硬根。将上述食材置于砂锅内，加水适量，煮半小时，即可。

功效：一般人皆可用，尤适宜女性经前使用。

5手脚冰凉——黄芪羊肉汤

材料：羊肉（瘦）150克，干姜30克，黄芪15克，红枣15克，食盐、葱花、花椒、八角少许

做法：干姜、黄芪、红枣洗净，羊肉切块，与花椒、八角一起放入锅中炖煮。开锅后调入盐、葱花，小火炖至羊肉微烂即可。

功效：适合阳虚怕冷、四肢不温、腰膝冷痛的人食用。

注意：羊肉属于发物，吃多易上火，患有水肿、疟疾、感冒发烧、牙痛等内热型疾病或内热体质的人不宜食用。

自由搭配更美味1银耳汤

搭配：红枣、枸杞。

功效：补气养血、保护视力

2胡萝卜汤

搭配：玉米、番茄、红枣。

功效：预防感冒、促进钙吸收

3菌菇汤

搭配：蔬菜、鸡蛋。

功效：养发润肤、保护牙齿

4山药汤

搭配：莲藕、排骨、乌鸡。

功效：预防冬季腹泻、预防动脉硬化

5丝瓜汤

搭配：鸡蛋、番茄。

功效：大脑保健、调理月经

6海带汤

搭配：排骨、冬瓜。

功效：防秋后缺碘、清肠通便

6冬瓜汤

搭配：虾仁、虾米、排骨。

功效：助肾排泄、“三高”人群的良友

7豆苗汤

搭配：豆腐、皮蛋、瘦肉。

功效：防口苦口臭、滋润皮肤

8南瓜汤

搭配：蔬菜、排骨、牛奶。

功效：健脾和胃、补血养颜

9莲子汤

搭配：百合、银耳、桃胶。

功效：润肺止咳、保护心脏

煲汤时间别太长

随着煲汤时间的延长，汤中的嘌呤和饱和脂肪酸会大幅增加，它们就是痛风的元凶：

老火肉汤中的嘌呤超过了150mg/100g，属于高嘌呤食物，是痛风发作期绝对禁止的食物。

另外，带皮的肉汤在熬制过程中，随着时间慢慢析出的还有动物脂质，包括饱和脂肪酸和胆固醇等，它们会增加心血管疾病、胆道疾病、肥胖的风险。

因此，汤熟即可，不必追求久炖。

来源：养生中国