猪肉是宜昌市民餐桌上的一道重要菜肴，“十一”黄金周即将来临，城区市场上销售的猪肉质量怎样?供应情况、价格如何?9月29日，记者就此进行探访。

当天，记者首先来到全市最大的猪肉产品供应商——宜昌双汇食品有限公司。整洁宽敞的厂区里，停满了一辆辆运送猪肉产品的大货车。“近段时间，我们一天的屠宰量在3200头猪左右，每天约有25吨生鲜肉销往城区各大超市、集贸市场和各县市区。”该公司总经理杨朝辉介绍，8月下旬以来，城区市场猪肉销售量持续增加，公司与一批大型养殖场建立了紧密联系，确保市场供应充足。

在宜昌市动物卫生监督所双汇分所，几位工作人员正在认真察看动物卫生视频监控。一旁的市畜牧兽医执法大队副大队长陈佩文介绍：“为了让市民吃上‘放心肉’，仅双汇公司就有10名动物卫生工作人员全天值守，筑牢产地检疫、屠宰检疫、监督抽检三道防线强力监管，确保上市猪肉安全无虞，确保市民舌尖上的安全。”

记者随后来到位于城东大道上的北山生活超市东山店。在肉品区，肋排、带筋猪手、脊骨等10多种猪肉产品吸引了不少顾客选购。肉品区负责人说，为了满足市民的消费需求，超市与双汇、正大等企业建立了稳定合作关系。现在全店每天能销售700公斤左右猪肉，预计“十一”期间销量将有一定幅度上扬。猪肉价格运行平稳，一个多月来均价稳定在20元/斤。(三峡日报记者揭兴伟、通讯员刘雅莉)