今天（4月9日）上午，记者在湖北省最大的小龙虾交易中心——位于潜江市的中国虾谷小龙虾交易中心了解到，近段时间小龙虾行情波动非常大，尤其是最近两天，更是“大跳水”。商户王虎告诉记者，以四五六钱的中青规格小龙虾为例，前几天是42元/斤，昨天（4月8日）是38元/斤，今天则降到了30块/斤。

两天时间，中青规格的小龙虾每斤就跌了12块。价格出现这样的大波动，业内人士表示，天气变化是主要原因。前段时间，湖北大部分地区遭遇了倒春寒天气，小龙虾起捕量特别少，市场缺口很大。但是这几天随着气温上升，起捕量增多，价格也就往下掉。

除天气原因之外，小龙虾的价格波动跟节假日也息息相关。节假日带动消费热潮，小龙虾市场形成了“逢节必涨”的局面。商户朱伟介绍，不论是哪个节日，餐饮企业的要货量都非常的大，特别是节日前两天，因为物流发货有一天的延迟，所以节前两天会有一个备货期，导致节前小龙虾价格有较大幅度拉升。

一年当中小龙虾有两个黄金身价期，分别是春节期间和每年的3月份，在这两个时间段，每斤小龙虾的价格超过了50块钱一斤，养虾乡亲戏称，即便是自己都舍不得吃虾。

小龙虾产销两旺 行情网络直播受追捧

对于众多养虾乡亲来说，小龙虾的价格信息、行情波动是他们最为关注的。有人还专门以小龙虾行情为主题，进行网络直播，吸引了相当大的关注度。湖北三农自媒体联盟的成员万普查师傅告诉记者，他养殖了70多亩的小龙虾，作为一名养殖户，他本身对于小龙虾的市场行情就非常关注，平时自己通过网络直播的方式，给众多养虾的乡亲最新市场信息，收获了不少粉丝。今天上午的网络直播，就引来了七八万人的关注。

近三年来 小龙虾价格呈整体上涨趋势

良好行情的背后，反映出的是湖北小龙虾产业的迅猛发展。据统计，2018年湖北小龙虾养殖面积和产量均超过全国的一半，小龙虾综合产值达到了1001亿元。近几年来，小龙虾的市场价格也出现逐年上涨的趋势。中国虾谷小龙虾交易中心的市场经理胡佳军介绍，每年5月份，是小龙虾供货量最集中的时期，价格也达到一年当中的最低点。但这个最低价格近年来也在稳步上升。以四五六钱的中青规格小龙虾为例，2017年最低价格在七八元左右，2018年则达到了10元，而今年预计会是每斤12元至13元。

小龙虾市场销售的火爆，离不开消费者们的热情。小龙虾的餐饮店越来越多，喜欢吃虾的也越来越多，不论男女老少，越来越多的人都爱上了小龙虾的味道。

（湖北广电垄上频道）