3月23日，记者从市商务局了解到，今年，宜昌市将坚持合理布局，突出地方特色，推进美食街、美食镇、美食村建设，营造美食氛围，打造三峡名片，引导餐饮品牌产业化，推动全市餐饮行业发展。

同时，加强餐饮企业主体建设，加大学习交流力度，开展厨师技能培训和烹饪技能大赛。开展钻级酒店酒家培训和评定工作，加大规模餐饮企业的引导与扶持力度，加快培育宜昌品牌餐饮企业。开展“宜昌名小吃”“宜昌早餐名店”等系列评选推介及美食街区创建活动，开展“湖北老字号”申报和“宜昌老字号”评选工作，推动传统老字号焕发生机。（三峡日报 记者揭兴伟、通讯员刘雅莉）