“现在打包的客人越来越多，基本上每桌都有!”9月4日，记者走访城区沙龙宴广场店发现，前来就餐的“打包客”越来越多，“打包”现象已成潮流。

9月4日上午10时许，记者来到沙龙宴广场店。由于时间尚早，只有1名服务员在前台负责接待。记者看到，大厅的每个餐桌前都张贴了“文明餐桌、节俭惜福”的宣传标语。

“文明餐桌活动推行以来，我们餐厅率先推出了半份菜活动。” 前台服务员范冬梅告诉记者，只要是2至3人的家庭聚餐，我们都首先推荐半份菜。记者看到，半份菜菜单上既有铁板山椒粉丝、香煎洈水大白刁，也有片皮鸭等，还有论只卖的沙龙凤爪，菜品十分丰富。“半份菜虽然菜量只有半份，但价格也是原价的一半。” 范冬梅说。

除了半份菜服务，打包也是体现文明餐桌的一项重要内容。餐厅负责人王兆慧告诉记者，打包也有技巧，不能当着客人的面问。所以会对服务员培训，首先看看桌上剩下的菜量，如果较多，服务员就会主动到顾客身边小声提醒要不要打包。为了方便顾客携带，酒店还专门提供打包的食品袋和纸袋，非常漂亮。

“现在人们的节俭意识越来越强，以包房为例，基本上每个包房都有打包，打包现象已成潮流!”王兆慧表示。（三峡日报 记者齐小宇）