4月1日晚，夷陵区鸦鹊岭镇新场村，正在建设中的三峡畜牧产业园内一栋厂房灯火通明。湖北佳牧食品有限公司工人正在忙碌，现代化屠宰生产线一个晚上屠宰近百头牛，宜昌乃至武汉的市民翌日清晨就能买到新鲜的牛肉。

“去年12月底正式投产，3个多月以来屠宰牛超过6000头，年屠宰量在2万头以上。”佳牧公司总经理赵勇说，公司已与海底捞供应链公司签约，成为其华中及华南地区鲜牛肉供应商。

佳牧公司产销两旺，是三峡畜牧产业园坚持边建设边生产，实现“开门红”的一个缩影。一期项目计划2025年底全面竣工，今年以来，园区加快项目建设进度，数字中心大楼主体工程3月完成验收，产品展示中心本月开工，研发大楼即将动工。生产及招商形势喜人，湖北食尚家食品科技有限公司等7家企业陆续投产。一季度，园区新增湖北宜牧食品供应链有限公司等签约入驻企业3家，截至目前共入驻京东冷链物流等优质企业20家。

三峡畜牧产业园是宜昌畜牧业“十四五”规划的重点项目，总投资达56亿元，规划占地1132亩。其中一期项目规划建筑面积20万平方米，总投资7亿元，分生鲜肉食品生产区、冻库冷链物流区、熟食品精加工区、园区管理及商业旅游区四大功能区，由湖北三峡畜牧有限责任公司投资兴建并负责招商运营。项目建成达产后，可实现年屠宰加工生猪100万头、家禽3000万羽、牛羊40万头（只），冷链物流仓储能力达25万立方米。

“我们的牛肉火锅、鸡汤等速食产品在刚刚举办的2025第十三届中国食材电商节上备受客商青睐，意向订单金额达1000万元。”食尚家食品公司负责人杨要表示，三峡畜牧产业园为入园企业提供了生产、销售、冷藏、运输一条龙服务，极大便利了企业的运营与管理。该公司在园区内投资建设了占地面积达5400平方米的标准化食品加工车间，依托本地夷陵牛、宜昌白山羊等五大国家级畜禽遗传资源，生产牛肉火锅、鸡汤等地方特色美食，预计今年产值过3000万元。（记者揭兴伟、通讯员康贤哲）