4月21日，西陵区食品药品监督管理局开展餐饮服务单位负责人和食品安全管理人员培训。本次培训在区政务服务中心及互联网同时进行，针对餐饮服务食品安全操作规范，主要对从业人员、场所设施、过程控制、中毒预防等五个方面进行了详细解读和操作示范，培训结束后对14名参训人员进行了测试，考试成绩全部合格。

据悉，西陵区食药监局采取类似驾照培训模式，证前进行法律法规和操作规范培训，每年组织经营者进行常规考核，对涉及违法行为的经营者进行再教育，此种培训模式的引入成为全市首创。（三峡日报 吴双 李华 李奎）