地方盐商做起糖生意，湖北盐业集团有限公司开创了全国第一。

眼下，在全省商超的货架上，多了一款名为“雪砂”的白糖新品牌，这是湖北盐业集团今年新上市的白糖产品。疫情期间，白糖供应一度紧张，“雪砂”牌横空出世保供应，让居家隔离的人们不再为“糖罐子”发愁。

疫期白糖消费量翻倍

5月29日，在武汉东西湖区湖北盐业集团有限公司武汉食盐配送中心仓库一角，封闭式无菌白糖包装车间流水线轰隆运行，上料、消毒、分装、密封、检验……一袋袋500克透明包装的白糖，打包装箱。

“整个车间日均白糖产能10吨、冰糖1吨。下半年，将持续扩产能，进一步提升全省白糖保供能力。”湖北盐业集团武汉有限公司白糖事业部负责人胡健说。

该白糖车间2019年年底建成，今年元月投产。疫情期间，我省许多白糖包装和经销企业停产，湖北盐业集团千方百计打通广西等蔗糖产地至湖北的物流通道，保证了全省白糖供应。

颇有意味的是，长时间居家隔离的日子里，人们消费习惯发生有趣变化——多年来，我省居民白糖消费趋于稳定，人均年消费白糖0.9公斤，但今年前5个月，居民白糖消费量实现翻番。

湖北盐业集团营销战略管理部部长邹逵分析，疫情期间，居家的人们需要“甜食”点亮心情，直播平台西式甜点、烘焙点心节目大热，越来越多的市民在家自制烘焙食品，进而拉动了白糖消费。

邹逵表示，湖北不是产糖省份，长期以来白糖依赖外供。湖北盐业集团省、市、县、乡各级分销管理层级健全，配送体系完备，并且糖盐渠道重合，集团完全有能力组织好市场食糖供应工作，这也正是湖北盐业集团做起白糖生意的初衷。该集团将继续拓宽原料糖供应通道，优选全国优质蔗糖生产基地，不断丰富产品结构，同时开发红糖、黑糖、黄冰糖等优质新品，打响湖北白糖品牌。

青海“贡盐”入鄂

添了甜味又增鲜。

今年，湖北盐业集团的主营业务“云鹤牌”食盐迎来品质升级，外包装印有青海茶卡盐湖背景的“大青盐”新品上市，这种高品质食盐比普通矿盐味道更加鲜美。

邹逵介绍，湖北自产盐以矿盐为主，其最大特点是“咸”。“大青盐”以青藏高原海拔3100米茶卡盐湖亿万年自然结晶的原生盐为原料，具有高原湖盐特有的鲜美风味，更适合爱煲汤、爱腌制、吃烧烤的湖北百姓口味。

茶卡盐湖所产的“大青盐”古时又称“羌盐”，色泽偏天青色，可入中药，是古代指定的地方贡品。普通食盐为防止受潮结块，配料表里会按国标添加“柠檬酸铁铵”，而“大青盐”天生具备不结块特性，天然无添加。

2019年，湖北盐业集团与青海盐业集团携手战略合作，提升湖北食盐保供能力和品质质量。目前，我省每年食盐消费量约20万吨，年均消费量多年保持平稳。疫情以来，湖北盐业集团紧急调动库存商品盐资源，累计保供食盐3万余吨。

打出盐糖“组合拳”

疫情发生以来，各类社区团购APP迅速生长，湖北盐业集团武汉有限公司开通“武盐云商”社区直供平台，成为国内少有的自建电商平台的地方盐企。

湖北盐业集团有限公司武汉分公司党委书记、总经理傅伟军介绍，“武盐云商”2月17日开展社区团购直供业务，与其他社会团购平台起步至少20或30单才能送货相比，“武盐云商”平台1单即可成团起送，米面粮油、各类调料、鸡蛋、零食、日化用品等生活物资应有尽有，团购商品次日送达，一定程度上减轻了城市社区配送压力。

湖北盐业集团有限公司党委书记、董事长刘江海表示，2020年，该集团将继续深入推进盐业改革创新，加强新产品研发，形成盐糖互促的产品体系，满足不同消费者的需要；推进全系列产品“触网”，推动线上线下联动供应，强化社区直供意识，为全省消费者提供安全优质的食盐产品，维护全省食盐市场秩序稳定。（湖北日报）