眼下，随着平原露地蔬菜渐渐淡出市场，高山蔬菜大量进入人们的菜篮子。在高山上发展蔬菜如何做到既保护生态环境，又兼顾市场效益？在恩施州利川市，当地专注打好生态、品牌两张牌，走出了一条绿色高效发展之路。

这几天，天刚发亮，利川市凉雾乡继昌村村民黄英平便下到田里采摘莼菜。到了傍晚，当地合作社就会上门收购这些莼菜。受益于不断改良的种植技术，这几年，凉雾乡的莼菜不仅产量高，而且品质越来越好。黄英平粗略估算了一下，一个月仅莼菜就可以收入1万多元：“我们采摘，老板给我们的价格都是一样的，每斤2块1。莼菜好的时候，摘得快的时候，一个月可以摘5000～6000斤。”

清澈见底的莼菜田里，还有小鱼在田里穿梭。正在田里采摘莼菜的村民黄英平告诉记者，这是当前正在实施的“莼渔共生”模式。在莼菜田里养鳝鱼、泥鳅、鲫鱼等，莼菜亩产1吨多，收入过万元，亩产200斤泥鳅或鳝鱼，可卖3000元。一亩田有了两项收益。

早在几年前，利川莼菜因为生态破坏严重遭受大面积减产甚至部分田块绝收。痛定思痛后，利川制定了严格的生态环保措施，统一高山蔬菜生产标准，并引导农户发展订单种植。利川市农业农村局总农艺师李道明：“我们一是加快建设利川市高山蔬菜省级特色优势区，促进利川高山蔬菜的高质量发展，第二是我们实验示范推广蔬菜减施增效的基础，通过增施有机肥，减少化学肥料的使用量，并且我们蔬菜的病虫害，减少化学农药的使用量，提升我们蔬菜的品质，达到我们优质高效的目标。”

环保理念深入人心。利川市凉雾乡党委副书记黄关双告诉记者，“莼渔共生”因此在凉雾乡试行，一亩莼菜田里，投放约10条鱼苗，这样既可以保持水质的干净卫生，又可以增加莼菜田的收入： “毛收入一亩在20万左右，而且对环境也没有污染，他最大的优点是对生态特别环保，它不能有任何农药和除草剂的污染，否则它就会死。”

绿色高效种养模式的实行，使得利川高山蔬菜品质提升，销路也逐渐打开。为了进一步提升效益，利川市出台了莼菜等高山蔬菜特色优势区创建实施方案，充分挖掘自身优势，利用政策引导特色高山蔬菜发展规模化，销售品牌化。利川市农业农村局总农艺师李道明：“通过以奖代补的方式优势区对创建市场主体，资金补助，加强蔬菜标准化的基地建设，有效控制农药品投入使用，加强三品一标，农业农产品品牌建设，实现蔬菜采摘的优质高效。”

有了科学的顶层设计和政策引导，利川发展起了一批优秀的高山蔬菜产销合作社，利川睡芙生态农业等一批高山蔬菜加工企业相继入驻利川。市场主体的壮大进一步打响了利川高山蔬菜品牌。“利川天上坪”、“利川山药”、“利川莼菜”相继成为国家地理标志保护产品，“利川龙船水乡山药”、“山野莼菜”获有机食品认证。

品牌让利川高山蔬菜走得更远。目前，利川莼菜、土豆等高山蔬菜远销韩国、日本，国内市场更是供不应求。高峰期，利川睡芙生态农业一天可出口1万多斤莼菜到韩国、日本等国家。利川睡芙生态农业负责人陈代平告诉记者：“外面的客户，除了我们基地以外都还有5000斤左右吧。按照旺季我们每天差不多都是1万斤左右。”

打好生态，品牌两张牌，近两年，利川莼菜一年比一年卖得好。利川市凉雾乡党委副书记黄关双介绍，莼菜已成为村民致富的支柱产业“带动作用非常明显，19年的莼菜收购价，从18年的3元提高到4元。所以我们每家每户平均人均增收在1500元左右。因为我们每户是2亩莼菜，一亩莼菜种的很好的话，大约是3000斤一年，也就是2亩莼菜可以达到6000斤，就可增收6000块钱。”

湖北之声记者李丽 邹兴程 通讯员杨蓓 张旎