“马踏飞燕”、兰州牛肉面……云上宜昌记者带你走近特色兰州

云上宜昌客户端消息(记者 闵娜)我忆兰州好,熏风入夏时。5月29日,“大江大河·面面聚道——‘一带一路’兰州沿江之行”城际交流媒体团到达本次采访活动的最后一站丝路重镇兰州。来自宜昌、荆州、武汉、兰州的二十余位记者共同体验兰州的城市建设、风土人情、经济发展等方面的独特魅力。

“甘肃凭借得天独厚的地理位置,在陇原大地上留下大量文化遗存……”媒体团抵达兰州后首先前往甘肃省博物馆,参观《丝绸之路文明》《彩陶》等两个展览馆,馆中从商周青铜器到汉唐丝路遗珍让人目不暇接。“东汉青铜器’马踏飞燕’经考证马蹄下并非燕子,”博物馆讲解员说,“因此,我们称这一镇馆之宝为’铜奔马’。”据了解,甘肃省博物馆有藏品35万余件,其中国宝级文物16件(组)。铜奔马、魏晋时期的“驿使图”画像砖,已分别成为中国的旅游标志和中国邮政的标志。

次日上午,媒体团拜访了“中国第一面”兰州牛肉面第四代传人马文斌先生。先生在现场为大家展示了牛肉面的做法:先把面团压成带状(宽面)或搓成长条(细面),再由中间对折拉扯几次,放入煮面锅中。兰州牛肉面有"一清、二白、三红、四绿、五黄"五大特点,即牛肉汤色清气香;萝卜片洁白纯净;辣椒油鲜红漂浮;香菜、蒜苗新鲜翠绿;面条则柔滑透黄。“兰州牛肉面需要人工反复揉才有韧劲,意大利厨师称赞其为’活着的面条’。”马文斌先生对记者说。

为期两天的采访时间里记者团还参观了兰州地标建筑“黄河母亲”、中山桥,以及甘肃(兰州)国际陆港和特色小镇河口古镇。荆州日报社总编辑黄道培在参观活动时提到,“兰州是一座令人“震惊”的城市。一方面,兰州市文明创建的成果令人瞩目,另一方面,兰州紧凑型的城市化建设值得学习。我也将向身边人推荐兰州独特文化和区位优势。”

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