云上宜昌客户端消息（三峡日报全媒记者梁剑、通讯员万瑞）“今天的早餐好吃吗？”“鸡蛋很香，面包很软！”“很好吃，我们很喜欢！”4月1日早上8:20，宜昌市桃花岭幼儿园园长邹爱华走进大一班，和小朋友们一起享用美味的早餐。

近日，教育部、市场监督管理总局、国家卫生健康委员会等部门公布《学校食品安全与营养健康管理规定》，提出中小学幼儿园应建立集中用餐陪餐制度，有条件的中小学幼儿园还应建立家长陪餐制度，该规定自2019年4月1日起施行。宜昌市桃花岭幼儿园率先在全市幼儿园系统开启“陪餐制”，由幼儿园相关负责人、家长与幼儿共同进餐。本周，该园大六班的家长进班，拉开了“家长陪餐”的序幕。

“小朋友的饭菜真不错！”在品尝了孩子们的午餐后，家长雷女士竖起了大拇指。小朋友们也很开心：“今天的饭格外香甜，因为妈妈也在这里和我一起哦！”

早餐的面包很软、中餐的蘑菇汤蛮香、午点的香蕉可口、晚餐搭配合理……每一餐进餐完毕后，家长都认真填写“陪餐管理记录表”，点评餐品的口感、食品外观、营养搭配等具体情况。雷女士说，鼓励家长参与陪餐，有利于家长和社会更好地了解学生用餐情况，及时发现和解决孩子们集中用餐过程中存在的问题，减轻不必要的疑虑。

据园长邹爱华介绍，桃花岭幼儿园作为湖北省“食品卫生A级单位”和首批“放心食堂”，始终将食品安全工作放在首要位置，有健全的管理制度和工作要求，经常性组织开展食品安全隐患排查，并随时迎接上级相关部门的检查。“陪餐制度”的实行，就是为了能及时发现和解决集中用餐过程中存在的问题，进一步健全幼儿园食品安全风险防控体系，保障食品安全，促进营养健康。“今后，将继续完善相关机制，对陪餐人员提出的意见建议及时进行研究反馈，一如既往地扎实开展幼儿健康管理和服务，让幼儿在园吃饱、吃好，更加茁壮地成长！”