12月17日，市委副书记、市长张家胜就食品药品安全工作进行专题调研，强调要始终坚持以人民为中心，夯实各方责任，强化综合治理，切实把好从“农田到餐桌”“研发到销售”的每一道安全关口，不断提升人民群众的获得感、幸福感、安全感。

为了让孩子吃上放心的一日三餐和两顿点心，市幼儿园坚持定点采购米面油等食材，对上岗工作人员进行严格体检，对所有餐具实行高温熏蒸消毒，并严密监控整个操作流程。张家胜说，学前教育事关千家万户，食品安全更是牵扯天下父母心，务必以高度责任感落实防范措施，让祖国的花朵茁壮成长。

在宜昌人福药业公司，张家胜深入原料药车间，了解生产流程、技术工艺及销售情况，指出要强化生产全流程的质量管理，同时健全市场供应和监管体系，为人民群众提供安全有效的药品。企业要与相关部门一道，加快推进仿制药质量和疗效一致性评价工作，加速生物医药产业转型升级。

三峡检验检测中心成立以来，累计承接食品药品、产品质量等检验检测任务5万多批次，是全市质量领域的“守门员”。得知该中心设备顶尖、人才拔尖，张家胜要求相关负责人以新中心建设项目的投入运行为契机，进一步创新体制机制，加强队伍建设，提升检测能力，拓展辐射范围，打造更高水平的公共技术服务平台，为本地乃至三峡区域经济社会发展作出积极贡献。

在东山花园菜市场，张家胜查看肉制品检验检疫的合格证明，询问瓜果蔬菜农残的检测手段，扫描二维码检查食品安全可追溯系统，还叮嘱摊贩们诚信为本，共同维护食品安全。他强调，民以食为天，食以安为先。做好食品安全工作要坚决按照习近平总书记提出的“最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责”要求，全面落实属地管理责任、部门监管责任、企业主体责任，形成齐抓共管的良好局面，特别是临近元旦春节，要拧紧食品生产、流通、消费等各个环节的“安全阀”，确保人民群众买得放心、吃得安心。

市政府秘书长蒋正雄参加调研。（三峡日报 记者高炜）